Внутренний отбор Регионального этапа Чемпионата по профессиональному мастерству «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело» и «Кондитерское дело»

С 4 по 6 февраля в ОСП в г. Мариинский Посад  проходил внутренний отборочный этап чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Поварское дело» и «Кондитерское дело». Этот конкурс стал отличной возможностью для студентов продемонстрировать свои навыки и творческий подход в кулинарии.

В рамках компетенции «Поварское дело» участники представили специальные блюда из птицы, применяя передовые технологии. В частности, студенты использовали метод су-вид и дегидрацию, что позволило им создать блюда с неповторимым вкусом и текстурой. Победителем в этой категории стал талантливый студент 4 курса Вахитов Руслан, который показал высший класс в приготовлении горячего блюда.

В компетенции «Кондитерское дело» участники продемонстрировали своё мастерство в приготовлении яблочного пирога Тартатен с песочным тестом и тарталеток с шоколадным ганашем. Здесь победу одержала Михайлова Елена. Приготовленные ею пирог и тарталетки восхитили жюри своим вкусом и эстетическим оформлением.

Поздравляем наших победителей и всех участников с успешным выступлением! Такие мероприятия способствуют развитию профессиональных навыков и помогают стать настоящими мастерами своего дела. Ждем новых конкурсов и достижений впереди!